Pour 4 personnes
Ingrédients

12 côtelettes d’agneau
2 tasses et demi de parmesan frais râpé
2 oeufs battus
1 tasse de chapelure italienne
huile d’olives
sel et poivre du moulin

Instructions
Aplatir la viande des côtelettes à l’aide d’un rouleau à pâtes
Mettre le parmesan, les oeufs battus ainsi que la chapelure dans 3 bols différents.
Tremper les côtelettes d’abord dans le parmesan, ensuite dans les [...]

Le nombre de portions dépends de la grosseur du filet de saumon que vous utilisez.
Ingrédients

1 filet de saumon
fromage de chèvre aux fines herbes
moutarde à l’ancienne
poudre d’ail
poivre du moulin
jus de citron

Instructions
Faire des incisions dans le sens de la largeur du filet de saumon d’environ 1 cm et demi.
Ensuite, farcir le saumon de fromage de chèvre et badigeonner [...]

Pour 2 personnes
Ingrédients:
(Base de la trempette)

4 c. à soupe de yogourt nature
2/3 de tasse de vrai mayonnaise
4 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
Sel et poivre du moulin
Persil

Tomate et basilic
Ingrédients:

8 cuillères à thé de pâte de tomates
10 feuilles de basilic finement haché
4 cuillères à café de sucre

Cari et miel
Ingrédients:

4 cuillères à café de [...]

Pour 4 personnes
Ingrédients

3/4 de yogourt nature
1 paquet de fromage à la crème philadelphia
3 cuillères à soupe de fromage parmesan frais râpé
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail hachée finement
1 tasse d’épinard frais, équeutés et haché finement
1/4 de tasse d’échalote hachées finement

Instructions
Mettre tous les ingrédients sauf les épinards dans le robot culinaire [...]

Pour 4 personnes
Ingrédients

1 kilogramme de cubes de boeuf
1 oignon rouge moyen
1/2 boîte de pâte de tomate
4 cuillère à table de farine
1 tasse de vin de cuisson rouge
1 pincée de thym
sel et poivre du moulin
2 feuilles de laurier
1 casseau de champignons blancs frais
2 carottes
4 tasses de bouillon de boeuf
1 gousse d’ail

Instructions
Emincés l’ail et l’oignon rouge.
Faire revenir les [...]

Donne 6 portions
Ingrédients

3 échalotte hâchées
1/2 livre de porc hâché
1/3 de tasse de châtaignes d’eau hâchées
4 gousses d’ail hâchées
1 cuillère à soupe de sauce soya
40 carrés de pâte à Won Ton
2 litres de bouillon de poulet
Sel et poivre du moulin

Instructions
Dans un bol, mélangez les échalottes, le porc, les châtaignes d’eau, l’ail ainsi que la sauce soya [...]

Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients

2 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
Un gros oignon rouge émincé
1/2 tasse de vin de cuisson blanc
4 blanc de poireaux émincés
2 branches de céleri tranchés finement
1 tasse de rutabaga en cube
2 gousses d’ail hâchés finement
2 tasses de pomme de terres coupés en cube
6 tasses de bouillon de poulet
2 feuilles [...]

Donne entre 100 et 115 carrés
Ingrédients

une tasse de cassonade
3/4 de tasse de beurre ou margarine
1/4 de tasse de sirop de maïs
1/4 de tasse + 2/3 de tasse de beurre d’arachides croquant
1 cuillère à thé de vanille
3 tasses + 1/2 de flocons d’avoine (gruau)  à cuisson rapide
2 tasses de brisures de chocolat mi-sucrés
1 tasse de brisure [...]

Pour 4 personnes
Ingrédients

Linguine pour 4 personnes
1 casseau de champignon blanc tranchés
350ml de crême champêtre 15%
4-5 gousses d’ail hâchées très finement
2 tasses et demi de fromage cheddar fort ou extra-fort (au goût)
sel et poivre du moulin
2 cuillère à soupe comble de beurre

Instructions
Dans un poelon anti-adhésif, faire fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez l’ail (il est très [...]

 Pour 4 personnes
Ingrédients

4 poitrines de poulet désossés
350ml de vinaigrette Knorr miel et dijon (marinade 30 minutes)
Botte d’asperges
fromage de chèvre aux fines herbes

Instructions
Faire mariner les 4 poitrines de poulet dans la marinade pendant 30 minutes.
Faire cuire à la vapeur les asperges en s’assurant qu’elles restent quelque peu croustillante.
Une fois marinés, ouvrir les poitrines de poulet et [...]