Archive for May, 2008

May 11 2008

Cannellonis au veau sauce rosée

Published by Claudie under veau

Pour 4 personnes
Ingrédients:

8 cannellonis
3 tasses de fromage mozzarella râpé

Sauces:

1 c. à soupe de beurre
1 oignon finement haché
2 gousse d’ail finement haché
1 conserve de sauce tomate hunt’s
1 conserve de soupe tomate basilic et origan campbell
3/4 tasse d’eau
1/4 tasse de fromage parmesan
1 tasse de crème 15%
poivre du moulin

Garniture:

Beurre pour la cuisson
huile d’olive pour la cuisson
2 lbs de veau [...]

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May 11 2008

Soupe repas au dindon

Published by Claudie under Soupe

Pour 4 personnes
Ingrédients

2 cuillère à soupe de beurre
1 oignon en dés
1 branche de céleri en dés
1 carotte en dés
2 cuillère à soupe de farine tout usage
3 tasse de bouillon de poulet
1/2 livre de poitrine de dindon en cube (225 grammes)
1/2 tasse de maïs en grain
1 cuillère à thé de thym séché
2 feuille de laurier
poivre du [...]

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May 11 2008

Croustade aux petits fruits

Published by Claudie under Dessert

Pour 4 personnes
Ingrédients:

3 tasses de petits fruits congelés
1/3 de tasse de cassonade
1 c. à table de farine
1/2 tasse de gruau
1/2 tasse de farine
1/4 de tasse de margarine fondue

Préparation:
Mélanger la cassonade et la cuillère de farine. Ajouter les fruits congelés à la préparation. Déposer dans un plat allant au four. Mélanger le gruau, la farine, la [...]

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