Pour 6 personnes Ingrédients: 1/2 tasse de chapelure italienne 1/4 tasse de fromage parmesan frais râpé 4 escalopes de veau 2 oeufs Huile d’olive pour la cuisson 1 tasse de sauce aux tomates de votre choix Épices italiennes au goût 1 gousse ail hachée 4 tranches de fromage mozzarella Préparation: Préchauffer le four à 350°F. Dans un [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 paquet d’asperges fraîches 15 ml d’huile d’olive   1/3 tasse de fromage parmesan râpé 5 ml de vinaigre balsamique Préparation: Parer les asperges. Recouvrir un plat allant au four de papier parchemin. Y déposer les asperges côte à côte. Verser l’huile et le vinaigre balsamique sur les asperges et soupoudrer le [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 gros piment rouge 1 gros piment vert 1 courgette 16 tomates cerises 16 champignons blanc 1 oignon rouge  Marinade : 4 c.à soupe huile d’olive 1/2 c.à thé  jus de citron  2 gousses ail, hachées finement  1 c.à thé (5 ml) origan séché Préparation: Paré les légumes. Les mariner environs 2 [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 2 lbs saucisses italiennes douces 1 tasse de bouillon de boeuf 1 tasse de bière 2 c.à soupe de cassonade  1 c.à soupe de moutarde de Dijon 2 gousses ail  Légumes de votre choix (piment, oignon, champignon) Préparation: Couper chaque saucisse en 4 morceaux et les placer dans un bol profond. Ajouter le bouillon [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 filet de porc  pour 4 personnes 1 1/2 tasse de sauce VH Miel et ail 1 oignon blanc coupé en petit morceau 4 patates coupé en deux Préparation: Couper l’oignon et mettre dans la marinade. Faire mariner le filet de porc dans la sauce VH miel et ail au moins 6 [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 4 côtelettes de porc 1 oignon 1 gousse d’ail émincé 1/2 tasse d’eau 4 c.à soupe de cassonade 4 c.à soupe de ketchup 4 c.à soupe sauce soya poivre du moulin Préparations: Mélanger la cassonade, l’eau, le ketchup, l’oignon, le poivre, l’ail et la sauce soya. Mettre dans un plat allant au four et y déposer [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 lb de veau haché  1 petit oignon blanc haché finement 1/3 de tasse de chapelure italienne 1 oeuf 2 c. à soupe de casonnade 1 c. à thé de poudre d’ail  1/2 c. à thé de basilic séché 1/2 c. à thé d’origan séché 1 tasse de bouillon de boeuf  1 [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 2 c.à soupe d’huile d’olive 2 poireaux coupé en fines rondelles 1 oignon haché 1 lb de pommes de terre en morceaux 4 tasses de bouillon de légumes 1 1/4 tasse de crème 35%  2 c.à soupe de ciboulette hachée  Sel, au goût Poivre noir, au goût Préparation: Dans un chaudron, mélanger tout les ingrédients. Une [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 c. à soupe de beurre 1 échalote française, hachée 2 gousses d’ail hachées 2 courges butternut coupées en cubes 2 c. à soupe de gingembre frais haché 1 pincée de muscade 4 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de crème 15 % Sel et poivre du moulin  Préparation: Dans une [...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 3 c. à soupe de beurre  3 c. à soupe de farine 2 tasses de bouillon de poulet  1 1/2 tasse de lait  1/2 oignon coupé en morceaux 3 tasses de brocolis coupés en morceaux Sel et poivre du moulin au goût Préparation: Faire fondre le beurre et y ajouter la farine. Incorporer [...]