Archive for April, 2009

Apr 27 2009

Chaudrée de palourde

Published by Claudie under Soupe

Pour 6 personnes Ingrédients: 1 c. à soupe d’huile d’olive  3 oignons verts hachés  1 carotte coupée en dés  1 branche de céleri coupée en dés  2 pommes de terre coupées en dés 1/2 tasse de navet coupé en dés  2 tasses de bouillon de poulet 3 c. à soupe de farine 4 tasses de [...]

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Apr 27 2009

Biscuits au fromage à la crème et chocolat

Published by Claudie under Dessert

Donne environ 8 biscuits Ingrédients: 250 g de fromage à la crème ramoli 1/2 tasse de beurre ramoli 1 oeuf 1 1/2 tasse de sucre 300g de brisures de chocolat  2 1/4 tasse de farine  1 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium 1/2 tasse de noix hachés (amandes, pacanes)  Préparation: Mélanger le fromage à la crème [...]

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Apr 27 2009

Biscuits à l’avoine

Published by Claudie under Dessert

Donne environ 25 biscuits Ingrédients: 3/4 de tasse de beurre ramolli 1 tasse de cassonnade 1/2 tasse de sucre 1 oeuf 2c.a table d’eau 2c.a the de vanille  2/3 de tasse de farine tout usage 3/4 de bicarbonate de sodium  1c. a the de cannelle 3 tasses de gruau  1 1/2 tasse de raison sec [...]

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Apr 27 2009

Barres au beurre d’arachide

Published by Claudie under Dessert

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 tasse de beurre d’arachides  1/2 tasse de sirop de maïs  1/2 tasse de cassonade 2 tasses de céréales de flocons de maïs 1 tasse de céréales de rice crispies Préparation: Faire fondre le sirop de maïs et la cassonade dans un bain-marie. Ajouter le beurre d’arachides et les céréales. Verser dans un moule graissé de [...]

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Apr 27 2009

Banane à l’érable

Published by Claudie under Dessert

Pour 1 personnes Ingrédients:  1banane  1/2 c.à thé de beurre Sirop d’érable, au goût Préparation: Couper la banane en deux dans le sens de la longeur. Faite fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Mettre les 2 morceaux de banane dans la poêle et faire rôtir jusqu’à ce que les deux côtés de la banane soient [...]

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Apr 27 2009

Tarte au sucre

Published by Claudie under Dessert

Pour 6 personnes Ingrédients: 3 tasses de cassonade  2 tasses de lait évaporé 4 c. à soupe de farine 2 oeufs battus 1 c. à thé de vanille 1 abaisse pour tarte de 9 pouces Préparation: Dans une casserole mélanger le sucre, la farine ainsi que le lait. Chauffer environ 5 minutes à feu doux en brassant constamment jusqu’à ce [...]

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Apr 27 2009

Poulet du général tao

Published by Claudie under Poulet

Pour 4 personnes Ingrédients:  lb de poitrines de poulet désossées, coupés en cubes  2 c.à soupe fécule de maïs  1 oeuf battu 3 c.à soupe de farine tout-usage  1/2 c.à thé de poudre à pâte 1/2 c.à thé sel Sauce : 1/4 tasse d’huile d’olive  2 c.à thé d’ huile de sésame  1 c.à soupe de gingembre râpé 1/4 tasse d’oignons [...]

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Apr 26 2009

Enchiladas au poulet

Published by Claudie under Poulet

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 oignon, haché 2 c.à soupe de beurre  1 1/2 tasse poulet cuit, haché 1 1/2 tasse salsa douce, du commerce 1 paquet (250 g) fromage à la crème, en cubes 1 c.à thé  cumin, moulu 2 tasses fromage cheddar, râpé 8 tortillas Préparation: Préchauffer le four à 350°F. Cuire l’oignon et le [...]

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Apr 26 2009

Boeuf bourguignon à la mijoteuse

Published by Claudie under Mijoteuse

Pour 6 personnes Ingrédients: 1 1/2 lb rôti de palette, désossé, coupé en dés 1 tasse d’oignons blanc, tranchés 2 tasses de champignons 1 conserve de crème de champignons 1/4 tasse de vin rouge 1 c.à thé de bouillon de boeuf, en poudre 1/2 tasse d’ eau 3/4 c.à thé de sel 1/4 c.à thé de poivre noir du moulin [...]

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Apr 26 2009

Salade de goberge

Published by Claudie under Salade

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 paquet de goberge en morceaux  1 boîte de coeur d’artichauts en conserve 2 boîtes de coeurs de palmiers coupés en demies rondelles 1 moyen oignon rouge 4 grosses cuillères à table de mayonnaise 4 cuillères à table d’huile d’olive 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique  1 cuillère à table de moutarde de [...]

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