Pour 4 personnes

Ingrédients

• 1 kilogramme de cubes de boeuf
• 1 oignon rouge moyen
• 1/2 boîte de pâte de tomate
• 4 cuillère à table de farine
• 1 tasse de vin de cuisson rouge
• 1 pincée de thym
• sel et poivre du moulin
• 2 feuilles de laurier
• 1 casseau de champignons blancs frais
• 2 carottes
• 4 tasses de bouillon de boeuf
• 1 gousse d’ail

Instructions

Emincés l’ail et l’oignon rouge.

Faire revenir les cubes de boeuf avec l’oignon rouge et l’ail émincés.

Ajoutez la pâte de tomate aux cubes de boeuf.

Ajoutez la farine et ensuite ajoutez le bouillon de boeuf, le vin de cuisson, le thym , les carottes, le sel et le poivre selon votre goût et tout les champignons.

Faire cuire au four pendant 2 à 3 heures à une température de 300 degrés.

Sortez du four et dégustez.

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