Pour 2 personnes
Ingrédients:

2 tranches de surlonge
1 tasse 250 ml de sauce brune de votre choix
1/4 de tasse de ketchup
3 c. à table d’eau
1 c. à thé de poudre d’oignon ou d’ail
1 c. à thé de cassonade
 1 c. à thé de sauce Worchestershire
2 c.à table de farine
Poivre noir du moulin
1 oignon
2 c. à table d’huile d’olive

Préparation :
Enduire [...]

Pour 4 personnes
Ingrédients

1 kilogramme de cubes de boeuf
1 oignon rouge moyen
1/2 boîte de pâte de tomate
4 cuillère à table de farine
1 tasse de vin de cuisson rouge
1 pincée de thym
sel et poivre du moulin
2 feuilles de laurier
1 casseau de champignons blancs frais
2 carottes
4 tasses de bouillon de boeuf
1 gousse d’ail

Instructions
Emincés l’ail et l’oignon rouge.
Faire revenir les [...]