Planifier la disposition de sa cuisine lors de la rénovation

admin — Wed, 18 Feb 2009 22:05:36 +0000

Lorsque l’on planifie la disposition des éléments d’une cuisine, il faut prendre en considération l’espace disponible, les différentes fonctions et les sources de lumière. Des règles de design ont été développées à partir de ces éléments pour assurer le confort, la sécurité et l’efficacité d’utilisation aux propriétaires.

Les quatre types de design
La cuisine en ligne droite dispose de tous ses éléments sur un même mur. La cuisine compacte (ou laboratoire) est une aire restreinte où les comptoirs, armoires et électroménagers sont partagés de chaque côté d’un petit corridor. Quant à la cuisine en « L » (avec ou sans îlot), elle utilise deux murs adjacents pour agencer ces éléments. Finalement, la cuisine en « U » est une variante du modèle en « L », ajoutant armoires et comptoirs à un troisième mur pour maximiser les espaces de travail et de rangement.

Le triangle fonctionnel
Ce principe est utilisé pour tous les types de cuisine sauf celle en ligne droite dont l’aménagement ne le permet pas. Il s’agit de disposer la cuisinière, l’évier et le réfrigérateur pour former un triangle, de façon à ce qu’ils ne soient pas trop près les uns des autres. Les lignes imaginaires qui relient ces trois points ne doivent pas être employées à d’autres fonctions et leur longueur doit totaliser au minimum 3,6 m et au maximum 7 m. Cette règle permet de maximiser l’efficacité de l’espace.

Les aires de travail
L’évier doit si possible se situer sous une fenêtre en raison du besoin de lumière à cet endroit. On dispose le lave-vaisselle, la poubelle et les divers bacs à proximité. Le réfrigérateur peut quant à lui se trouver à une extrémité de la cuisine, pour ne pas nuire aux activités. Le centre de travail principal doit être situé entre les deux éléments précédents ou sur l’îlot, pour avoir facilement accès à l’eau et aux aliments. Le centre de cuisson, de son côté, ne doit pas trop s’éloigner de l’évier, pour des raisons utilitaires.

Les comptoirs
Certaines spécifications techniques s’appliquent aux comptoirs pour assurer la sécurité et l’efficacité de la cuisine. Un minimum de 1,2 m est requis entre le comptoir et le mur (ou le comptoir) derrière soi. On doit aussi compter 30 cm entre l’évier et le retour du comptoir, et au moins 30 cm de comptoir de chaque côté de la cuisinière.

La touche finale
Finalement, un dernier détail peut s’avérer d’une importance cruciale : la cuisine doit être munie d’une porte d’au moins 0,9 m de hauteur, pour y laisser passer le réfrigérateur!

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