Ingrédients:

• 1 paquet d’asperges fraîches
• 15 ml d’huile d’olive 
•  1/3 tasse de fromage parmesan râpé
• 5 ml de vinaigre balsamique

Préparation:

Parer les asperges.

Recouvrir un plat allant au four de papier parchemin. Y déposer les asperges côte à côte.

Verser l’huile et le vinaigre balsamique sur les asperges et soupoudrer le tout du fromage parmesan râpé.

Mettre au four à 350°F pendant environ 15 minutes.

Bon appétit !

Ingrédients:

• 1 gros piment rouge
• 1 gros piment vert
• 1 courgette
• 16 tomates cerises
• 16 champignons blanc
• 1 oignon rouge 

  Marinade :

• 4 c.à soupe huile d’olive
• 1/2 c.à thé  jus de citron
•  2 gousses ail, hachées finement
•  1 c.à thé (5 ml) origan séché

Préparation:

Paré les légumes. Les mariner environs 2 heures. Alterner sur des pics à brochettes et cuire sur le BBQ environ 10 minutes à feu doux. Ne pas oublier de tourner les brochettes.

Bon appétit!

Ingrédients:

• 3 oignons blancs moyens
• 1 tasse de bacon haché
• 1/2 tasse de chapelure italienne
• 2 c. à thé de thym frais
• Poivre du moulin

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degré.

Peler les oignons et couper la base et le sommet. Couper les oignons en deux à l’horizontale.

Dans un bol, mélanger le bacon, la chapelure, le thym et le poivre.

Garnir les oignons de cette préparation et laisser cuire de 40 à 50 minutes.

Délicieuse recette !

Ingrédients:

• 2 oignons espagnoles tranchés en rondelles
• 2 c. à soupe de beurre
• 2. c.à soupe d’huile d’olive
• 2. c. à soupe de sucre brun
• 1. c à soupe de vinaigre balsamique

Préparation:

Dans un poêlon, à feu moyen, incorporer le beurre et l’huile d’olive. Mettre les oignons. Une fois les oignons translucides, mettre le vinaigre balsamique et le sucre brun. Laisser mijoter quelques minutes.

Il est important que les oignons ne soit pas grillé lors de la cuisson. Il faut laisser cuire les oignons tranquillement.

Vous pouvez déposer les oignons sur des tranches de pain français et gratiner de fromage suisse. Faire cuire au four 6-7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit grillé.

Délicieux !

Ingrédients:

• 500 grammes de pomme de terre, épluché et coupé en fine rondelles
• 200 grammes de chmpignons tranchés finement
• 2 tranches de jambon coupé en lamelle
• 60 grammes de fromage cheddar râpé
• 2 oeufs
• 4 c. à soupe de crème 15%
• 1 c. à soupe de beurre
• Pouvre du moulin

Préparation:

Préchauffer le four à 325 degré

Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Ajouter les champignons et le jambon et laisser cuire de 2 à 3 minutes.

Dans un bol, mélanger les jaunes d’oeufs, le lait et le fromage cheddar. Poivrer.

Dans un bol à gratin beurré, déposer en couche successives, pomme de terres et préparation de champignon et jambon. Napper le tout de la préparation d’oeuf de lait et de fromage. Mettre au four de 30 à 35 minutes et couvrir le tout d’un papier d’aluminium afin que le fromage ne soit pas trop grillé. Enlever le papier 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. Dégustez !

***Vous pouvez aussi utiliser différentes sortes de champignons pour faire cette recette.

Ingrédients

• 1 livre d’haricots verts et jaunes parés
• 1/3 de tasse d’arachide écrasé en petit morceau
• 3 c. à soupe de beurre
• Herbes salés du bas du fleuve
• poivre du moulin
• Ciboulette fraichement ciselée
• sauce tabasco

Instruction

Cuire les haricots à la vapeur. Réserver.

Dans un mélangeur à la main ou autre, haché les arachides le plus finement possible.

Ajouter le beurre, la sauce tabasco, les herbes salés, le poivre et la ciboulette.

Dans un bol, mélanger les haricots chaud et la préparation aux arachides.

Très bon accompagnement avec les plats asiatiques !!!!

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terres râpés
• 1 oignon coupé très finement
• 1 gousse d’ail coupé finement
• sel et poivre du moulin
• 120 gramme de fromage suisse râpé

Instructions

Râpé les pomme de terre, couper finement l’oignon et l’ail. Mélangez.

Ajouter le sel et le poivre.

Dans une poêle antiadhésive, mettre la préparation de pomme de terre et bien l’étaler afin que la préparation soit égal dans la poêle.

Laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes sans brasser. (Si la préparation colle au fond, à l’aide d’une spatule décoler la préparation)

À l’aide d’une assiette, faire pivoter la préparation et cuire environ 10 minutes de l’autre côté.

Gratiner et mettre au four à broil j’usqu’à ce que le fromage soit doré.

Délicieux et sa fait différent que les patates pilées !!!!

Bon appétit !!!!