Ingrédients

• Linguine pour 4 personnes
• 1 casseau de champignon blanc tranchés
• 350ml de crême champêtre 15%
• 4-5 gousses d’ail hâchées très finement
• 2 tasses et demi de fromage cheddar fort ou extra-fort (au goût)
• sel et poivre du moulin
• 2 cuillère à soupe comble de beurre

Instructions

Dans un poelon anti-adhésif, faire fondre le beurre à feu doux.

Ajoutez l’ail (il est très important de ne pas faire brûler l’ail).

Laissez mijoter pendant environ 2 minutes.

Ajoutez les champignons blancs tranchés.

Une fois que les champignons auront perdus leur eau, ajoutez la crème et le fromage cheddar fort.

Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Faire cuire les linguines selon la méthode habituelle.

Mettre les linguines dans un assiette et versez la sauce de façon généreuse sur les pâtes.

Savourez !

Si vous aimez les fruits de mer, il est possible de rajoutez des crevettes, de la goberge ou encore des pétoncles  à cette recette.