Archive for the 'Sauce' Category

May 11 2010

Sauce béchamel

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Pour 2- 3  personnes Ingrédients: 1/2 oignon blanc coupé très finement 3 c.à soupe de beurre 3 c.à soupe farine  2 tasses de  lait 1/4 c.à soupe de muscade 1 pincé de poudre d’oignon 1 pincé de poudre d’ail  Poivre du moulin et sel au goût Préparation:   Dans une casserole antiadhésive, faire fondre le beurre, puis y ajouter [...]

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May 11 2010

sauce au cari pour raclette/fondue

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Pour 6 personnes: Ingrédients 3/4 tasse de Mayonnaise helleman’s 2 c. à thé de cari jaune en poudre 1 gousse d’ail haché finement 1 c. à soupe de persil frais poivre noir du moulin Préparation: Mélanger le tout !

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Feb 24 2008

Trio de trempette

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Pour 2 personnes Ingrédients: (Base de la trempette) 4 c. à soupe de yogourt nature 2/3 de tasse de vrai mayonnaise 4 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé Sel et poivre du moulin Persil Tomate et basilic Ingrédients: 8 cuillères à thé de pâte de tomates 10 feuilles de basilic finement haché [...]

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Feb 23 2008

Trempette à l’épinard

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Pour 4 personnes Ingrédients 3/4 de yogourt nature 1 paquet de fromage à la crème philadelphia 3 cuillères à soupe de fromage parmesan frais râpé 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse d’ail hachée finement 1 tasse d’épinard frais, équeutés et haché finement 1/4 de tasse d’échalote hachées finement Instructions Mettre tous [...]

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