Recettes Gourmandes » Sauce http://www.recettesgourmandes.com Recettes de cuisine Mon, 05 Jul 2010 13:57:14 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Sauce béchamel http://www.recettesgourmandes.com/sauce/sauce-bechamel.html http://www.recettesgourmandes.com/sauce/sauce-bechamel.html#comments Tue, 11 May 2010 20:38:50 +0000 Claudie http://www.recettesgourmandes.com/?p=147 Pour 2- 3  personnes

Ingrédients:

1/2 oignon blanc coupé très finement
3 c.à soupe de beurre
3 c.à soupe farine 
2 tasses de  lait
1/4 c.à soupe de muscade
1 pincé de poudre d’oignon
1 pincé de poudre d’ail 
Poivre du moulin et sel au goût
Préparation:
 
Dans une casserole antiadhésive, faire fondre le beurre, puis y ajouter la farine. Laisser cuire 2 minutes en mélangeant.
Ajouter le lait graduellement et l’oignon. Faire cuire de 7 à 8 minutes, en remuant constamment avec un fouet.
Ajouter les assaisonnements.
]]> http://www.recettesgourmandes.com/sauce/sauce-bechamel.html/feed 0 sauce au cari pour raclette/fondue http://www.recettesgourmandes.com/sauce/sauce-au-cari-pour-raclettefondue.html http://www.recettesgourmandes.com/sauce/sauce-au-cari-pour-raclettefondue.html#comments Tue, 11 May 2010 20:31:22 +0000 Claudie http://www.recettesgourmandes.com/?p=145 Pour 6 personnes:

Ingrédients

  • 3/4 tasse de Mayonnaise helleman’s
  • 2 c. à thé de cari jaune en poudre
  • 1 gousse d’ail haché finement
  • 1 c. à soupe de persil frais
  • poivre noir du moulin

Préparation:

Mélanger le tout !

]]> http://www.recettesgourmandes.com/sauce/sauce-au-cari-pour-raclettefondue.html/feed 0 Trio de trempette http://www.recettesgourmandes.com/sauce/trio-de-trempette.html http://www.recettesgourmandes.com/sauce/trio-de-trempette.html#comments Mon, 25 Feb 2008 03:45:59 +0000 Claudie http://www.recettesgourmandes.com/uncategorized/trio-de-trempette.html Pour 2 personnes

Ingrédients:

(Base de la trempette)

  • 4 c. à soupe de yogourt nature
  • 2/3 de tasse de vrai mayonnaise
  • 4 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
  • Sel et poivre du moulin
  • Persil

Tomate et basilic

Ingrédients:

  • 8 cuillères à thé de pâte de tomates
  • 10 feuilles de basilic finement haché
  • 4 cuillères à café de sucre

Cari et miel

Ingrédients:

  • 4 cuillères à café de poudre à cari
  • 2 cuillères à soupe de miel

Ail et échalote

Ingrédients:

  • 2 cuillère à soupe d’échalote
  • 1 gousse d’ail haché très finement

Instructions:

À l’aide d’un robot culinaire, mélangez la trempette de base avec les ingrédients choisis.

Dégustez !!!

]]> http://www.recettesgourmandes.com/sauce/trio-de-trempette.html/feed 1 Trempette à l’épinard http://www.recettesgourmandes.com/sauce/trempette-a-lepinard.html http://www.recettesgourmandes.com/sauce/trempette-a-lepinard.html#comments Sat, 23 Feb 2008 17:55:32 +0000 Claudie http://www.recettesgourmandes.com/sauce/trempette-a-lepinard.html Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 3/4 de yogourt nature
  • 1 paquet de fromage à la crème philadelphia
  • 3 cuillères à soupe de fromage parmesan frais râpé
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 1 tasse d’épinard frais, équeutés et haché finement
  • 1/4 de tasse d’échalote hachées finement

Instructions

Mettre tous les ingrédients sauf les épinards dans le robot culinaire et réduire en purée.

Verser dans un bol et ajouter les épinards. Bien mélanger.

Poivrer au goût.

Servir avec du pain tranché ou des crudités.

Dégustez.

]]> http://www.recettesgourmandes.com/sauce/trempette-a-lepinard.html/feed 0