Pour 4 personnes
Ingrédients

2 cuillère à soupe de beurre
1 oignon en dés
1 branche de céleri en dés
1 carotte en dés
2 cuillère à soupe de farine tout usage
3 tasse de bouillon de poulet
1/2 livre de poitrine de dindon en cube (225 grammes)
1/2 tasse de maïs en grain
1 cuillère à thé de thym séché
2 feuille de laurier
poivre du [...]

Donne 6 portions
Ingrédients

3 échalotte hâchées
1/2 livre de porc hâché
1/3 de tasse de châtaignes d’eau hâchées
4 gousses d’ail hâchées
1 cuillère à soupe de sauce soya
40 carrés de pâte à Won Ton
2 litres de bouillon de poulet
Sel et poivre du moulin

Instructions
Dans un bol, mélangez les échalottes, le porc, les châtaignes d’eau, l’ail ainsi que la sauce soya [...]

Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients

2 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
Un gros oignon rouge émincé
1/2 tasse de vin de cuisson blanc
4 blanc de poireaux émincés
2 branches de céleri tranchés finement
1 tasse de rutabaga en cube
2 gousses d’ail hâchés finement
2 tasses de pomme de terres coupés en cube
6 tasses de bouillon de poulet
2 feuilles [...]