Pour 6 personnes
Ingrédients:

1/2 tasse de chapelure italienne
1/4 tasse de fromage parmesan frais râpé
4 escalopes de veau
2 oeufs
Huile d’olive pour la cuisson
1 tasse de sauce aux tomates de votre choix
Épices italiennes au goût
1 gousse ail hachée
4 tranches de fromage mozzarella

Préparation:
Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, battre les oeufs et mettre de côté.
Dans un autre bol, mélanger [...]

Pour 4 personnes
Ingrédients:

1 lb de veau haché
 1 petit oignon blanc haché finement
1/3 de tasse de chapelure italienne
1 oeuf
2 c. à soupe de casonnade
1 c. à thé de poudre d’ail
 1/2 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d’origan séché
1 tasse de bouillon de boeuf
 1 boîte de soupe au tomate Campbell’s
 Champignons au goût, tranchés
 Échalotes au goût, [...]

Pour 4 personnes
Ingrédients:

1 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre
1/3 de tasse de farine
12 escaloppe de veau
1/3 de tasse de vin blanc
1/3 de sauce demi-glace
12 asperges cuites
12 tranches de fromages de votre choix

Préparation:
Assaisonner les escaloppes de poivre et les enfariner.
Dans une pôele à feu moyen vif, ajouter l’huile. Faire cuire les escaloppe 1 minute de chaque côté.
Déglacer [...]

Pour 4 personnes
Ingrédients:

8 cannellonis
3 tasses de fromage mozzarella râpé

Sauces:

1 c. à soupe de beurre
1 oignon finement haché
2 gousse d’ail finement haché
1 conserve de sauce tomate hunt’s
1 conserve de soupe tomate basilic et origan campbell
3/4 tasse d’eau
1/4 tasse de fromage parmesan
1 tasse de crème 15%
poivre du moulin

Garniture:

Beurre pour la cuisson
huile d’olive pour la cuisson
2 lbs de veau [...]