Ingrédients:

• 2 lbs de veau haché
• 1 oignon
• 1 oeuf, sel, poivre du moulin
• 5c. à table de cassonade ordinaire ou Splenda
• 2c à table de vinaigre
• 2 boîtes de soupe crème de tomate

Préparation:

-Dans un bol, mélanger le veau, l’oeuf, l’oignon, le sel et le poivre. Façonner les boullettes
-Faire revenir dans un poêlon quelques minutes
-Dans un autre bol, mélanger la cassonade, le vinaigre et les 2 boites de crème aux tomates. Ne pas oublier de mettre 1 boîte d’eau pour chaque boîte de crème de tomate
-Placer les boulettes dans un plat allant au four et recouvrir les boulettes du mélange liquide
Cuire à 350 pendant 1 heure

Bon appétit ! Recette facile et les enfants adorent !

Ingrédients:

• 1/2 tasse de chapelure italienne
• 1/4 tasse de fromage parmesan frais râpé
• 4 escalopes de veau
• 2 oeufs
• Huile d’olive pour la cuisson
• 1 tasse de sauce aux tomates de votre choix
• Épices italiennes au goût
• 1 gousse ail hachée
• 4 tranches de fromage mozzarella

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, battre les oeufs et mettre de côté.

Dans un autre bol, mélanger la chapelure et le parmesan.

Aplatir les escalopes et les tramper dans les oeufs battus pour par la suite les tramper dans le mélange chapelure-parmesan.

Dans un poêlon à feu moyen mettre de l’huile d’olive et dorer les escalopes des deux côtés.

Verser la moitié de la sauce tomate dans un plat allant au four. Déposez-y les escalopes. Saupoudrer les épices et les morceaux d’ail. Verser le reste de la sauce et mettre le mozarella.

Cuire au four de 20 à 30 minutes à 350°F.

Servir avec des pâtes sauce tomaté

 Bon appétit !

Ingrédients:

• 1 lb de veau haché
•  1 petit oignon blanc haché finement
• 1/3 de tasse de chapelure italienne
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe de casonnade
• 1 c. à thé de poudre d’ail
•  1/2 c. à thé de basilic séché
• 1/2 c. à thé d’origan séché
• 1 tasse de bouillon de boeuf
•  1 boîte de soupe au tomate Campbell’s
•  Champignons au goût, tranchés
•  Échalotes au goût, tranchées

Préparation:

Mélanger le veau, l’oignon, la chapelure, l’oeuf et la poudre d’ail. Faire de petites boulettes et déposer dans un poêlon anti-adhésif avec un peu d’huile d’olive. Mélanger ensemble le bouillon de boeuf et la soupe aux tomates. Ajouter la cassonade, le basilic et l’origan dans le bouillon.

Verser ce mélange sur les boulettes et ajouter les champignons.

 Mettre au four 40 minutes.

Servir sur du riz et parsemez d’échalotes.

Bon appétit !

Ingrédients:

• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Poivre
• 1/3 de tasse de farine
• 12 escaloppe de veau
• 1/3 de tasse de vin blanc
• 1/3 de sauce demi-glace
• 12 asperges cuites
• 12 tranches de fromages de votre choix

Préparation:

Assaisonner les escaloppes de poivre et les enfariner.

Dans une pôele à feu moyen vif, ajouter l’huile. Faire cuire les escaloppe 1 minute de chaque côté.

Déglacer la pôele avec le vin et ajouter la sauce demi-glace. Lorsque la texture de la sauce est à votre goût, retirer la du feu et déposer la dans le dond d’un plat allant au four. Déposer les escaloppes sur la sauce et mettez-y un asperge et une tranche de fromage.

Gratiner au four 2 minutes jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré. Servir immédiatement avec des linguines au beurre et fines herbes.

Bon appétit !

Ingrédients:

• 8 cannellonis
• 3 tasses de fromage mozzarella râpé

Sauces:

• 1 c. à soupe de beurre
• 1 oignon finement haché
• 2 gousse d’ail finement haché
• 1 conserve de sauce tomate hunt’s
• 1 conserve de soupe tomate basilic et origan campbell
• 3/4 tasse d’eau
• 1/4 tasse de fromage parmesan
• 1 tasse de crème 15%
• poivre du moulin

Garniture:

• Beurre pour la cuisson
• huile d’olive pour la cuisson
• 2 lbs de veau haché
• 1 oignon finement haché
• 4 c. à soupe de chapleure italienne
• 3 c. à soupe de fromage parmesan

Préparation

Cuire les pâtes selon la méthode.

Sauce: Pendant ce temps, préparer la sauce rosée. Dans le beurre, faire revenir l’oignon. Ajouter l’ail. Ajouter la sauce tomate et la crème tomate et l’eau. Laisser mijoter quelques minutes. Mettre le parmesan et mélanger. Ajouter la crème et brasser.

Garniture: Faire revenir l’oignon dans le beurre et l’huile. Ajouter le veau et cuire jusqu’il ai perdu sa couleur rosée. Ajouter 3/4 de tasse de sauce rosée à la garniture, la chapelure et le parmesan.

Farcir les cannellonis. Dans un plat allant au four, mettre un peu de sauce.  Placer par la suite les cannellonis et verser le reste de la sauce et mettre le mozzarella par dessus. Gratiner au four.

Dégustez!