Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 3 tasses de cassonade
•  2 tasses de lait évaporé
• 4 c. à soupe de farine
• 2 oeufs battus
• 1 c. à thé de vanille
• 1 abaisse pour tarte de 9 pouces

Préparation:

Dans une casserole mélanger le sucre, la farine ainsi que le lait. Chauffer environ 5 minutes à feu doux en brassant constamment jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l’essence de vanille.

Retirer du feu, ajouter les oeufs, tout en battant. Verser dans la pâte non-cuite.

Cuire 10 minutes à 400ºF et baisser la chaleur à 300ºF. Poursuivre la cuisson encore 30 minutes.

Laisser tiédir avant de la déguster. Accompagner de crème glacée à la vanille.

Mmmmmmm,  Bon appétit!

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