Pour 1 personnes

Ingrédients:

•  1banane
•  1/2 c.à thé de beurre
• Sirop d’érable, au goût

Préparation:

Couper la banane en deux dans le sens de la longeur. Faite fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Mettre les 2 morceaux de banane dans la poêle et faire rôtir jusqu’à ce que les deux côtés de la banane soient grillés.

Ajouter du sirop d’érable à votre goût. Servir avec de la crème glacée à la vanille.

Bon appétit !

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 3 tasses de cassonade
•  2 tasses de lait évaporé
• 4 c. à soupe de farine
• 2 oeufs battus
• 1 c. à thé de vanille
• 1 abaisse pour tarte de 9 pouces

Préparation:

Dans une casserole mélanger le sucre, la farine ainsi que le lait. Chauffer environ 5 minutes à feu doux en brassant constamment jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l’essence de vanille.

Retirer du feu, ajouter les oeufs, tout en battant. Verser dans la pâte non-cuite.

Cuire 10 minutes à 400ºF et baisser la chaleur à 300ºF. Poursuivre la cuisson encore 30 minutes.

Laisser tiédir avant de la déguster. Accompagner de crème glacée à la vanille.

Mmmmmmm,  Bon appétit!

Pour 4 personnes

Ingrédients:

•  lb de poitrines de poulet désossées, coupés en cubes
•  2 c.à soupe fécule de maïs
•  1 oeuf battu
• 3 c.à soupe de farine tout-usage
•  1/2 c.à thé de poudre à pâte
• 1/2 c.à thé sel

  Sauce :

• 1/4 tasse d’huile d’olive
•  2 c.à thé d’ huile de sésame
•  1 c.à soupe de gingembre râpé
• 1/4 tasse d’oignons verts coupés en morceaux
• 1/4 tasse d’eau
• 2 c.à soupe de vinaigre blanc
•  1/4 tasse de sucre
• 1 c.à soupe de fécule de maïs
• 1 c.à soupe de sauce soya 
• 2 c.à soupe de ketchup

Préparation:

Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs.Dans un bol, mélanger l’oeuf, la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le poulet et bien enrober.

Dans un poêlon, chauffer l’huile  d’olive à feu vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes en remuant souvent jusqu’à ce que le poulet soit doré à l’extérieur et qu’il ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur. Mettre le poulet dans une assiette et réserver.

Ajouter l’huile de sésame, le gingembre et les oignons dans le poêlon. Cuire à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter l’eau, le vinaigre et le sucre. Laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Pendant ce temps, à l’aide d’un fouet mélanger la fécule de maïs avec la sauce soya. Ajouter le mélange de sauce soya et le ketchup dans le poêlon. Laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation devienne épaisse. Remettre le poulet dans la préparation et mélanger pour bien enrober le poulet.

Servir immédiatement sur un lit de riz basmati.

Bon appétit !

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 oignon, haché
• 2 c.à soupe de beurre
•  1 1/2 tasse poulet cuit, haché
• 1 1/2 tasse salsa douce, du commerce
• 1 paquet (250 g) fromage à la crème, en cubes
• 1 c.à thé  cumin, moulu
• 2 tasses fromage cheddar, râpé
• 8 tortillas

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F.

Cuire l’oignon et le beurre à feu moyen pendant environ 2 min.

Ajouter le poulet, 1/4 de tasse de salsa, le fromage à la crème et le cumin. Cuire jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud. Incorporer 1 tasse de cheddar.

Déposer environ 1/3 de tasse de garniture au centre de chaque tortilla. Rouler et placer dans un plat allant au four.

Couvrir du reste de salsa et de fromage.

Cuire au four 20 min à 350°F.

Bon appétit !

Pour 6 personnes

Ingrédients:

1 1/2 lb rôti de palette, désossé, coupé en dés
1 tasse d’oignons blanc, tranchés
2 tasses de champignons
1 conserve de crème de champignons
1/4 tasse de vin rouge
1 c.à thé de bouillon de boeuf, en poudre
1/2 tasse d’ eau
3/4 c.à thé de sel
1/4 c.à thé de poivre noir du moulin

Préparation:

Mettre les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Ajouter les champignons et les oignons.

Combiner les 6 autres ingrédients dans un bol. Remuer. Verser sur le boeuf et couvrir.

Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 paquet de goberge en morceaux
•  1 boîte de coeur d’artichauts en conserve
• 2 boîtes de coeurs de palmiers coupés en demies rondelles
• 1 moyen oignon rouge
• 4 grosses cuillères à table de mayonnaise
• 4 cuillères à table d’huile d’olive
• 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique
•  1 cuillère à table de moutarde de dijon
• 2 gousses d’ail
• Persil au goût
• Poivre noir du moulin

Préparation:

Hacher l’ail finement.  Mélangez l’ail, la mayonnaise, la moutarde de dijon, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Mettre de côté.

Coupez les artichauts et le goberge en petits cubes.

Hachez l’oignon. Bien égoutter les coeurs de palmier et mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette.

Ajouter le persil, et le poivre du moulin.

Cette recette est délicieuse en entrée ou en accompagnement dans un buffet froid !

Bon appétit !

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 2 tranches de surlonge
• 1 tasse 250 ml de sauce brune de votre choix
• 1/4 de tasse de ketchup
• 3 c. à table d’eau
• 1 c. à thé de poudre d’oignon ou d’ail
• 1 c. à thé de cassonade
•  1 c. à thé de sauce Worchestershire
• 2 c.à table de farine
• Poivre noir du moulin
• 1 oignon
• 2 c. à table d’huile d’olive

Préparation :

Enduire les tranches de surlonge avec la farine. Faire revenir la viande dans une poêle avec l’huile d’olive de 1 à 2 minutes et ce, de chaque côté. Mettre de côté.

Mélanger le ketchup, l’eau, la sauce brune, la poudre d’oignon ou d’ail, la cassonade, la sauce Worchestershire.

Dans un plat allant au four, ajouter les tranches de surlonge et couvrir de rondelles d’oignons.

Verser le reste de la préparation sur la viande (la marinade).

Cuire environ 1 heure 15 min. Servir avec une purée de pomme de terre.

Bon appétit !

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 poitrines de grosseur moyenne de poulet désossées coupées en cubes
• 1/4 de tasse de cassonade 
• 1/4 de tasse de sauce soya
• 1/4 de tasse de ketchup
• 1/4 de tasse de miel
• 1 cuillère à thé de jus de citron
•  1 cuillère à thé de gingembre
• 1/2 cuillère à thé de thym séché
• poivre noir du moulin
• 1 cuillère à thé d’ail haché finement

Préparation:

Mélanger tout les ingrédients ensemble à l’exception du poulet. Une fois la préparation bien mélangé, ajoutez-y les cubes de poulet. Laisser mariner quelques heures (2 à 4 heures).

Mettre le tout dans un plat allant au four et et cuire environ 30 minutes.

Servir avec des légumes de votre choix et du riz aromatisé de thym séché et de beurre.

Bon appétit !

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 6 tasses de pâtes de votre choix 
• 2 échalottes haché
• 2 tasse de brocolis
•  2 boîtes de crème de champignons
• 2 boîtes de thon égoutté 
• 2 à 3 tasses de mozzarella râpé
• Poivre du moulin et sel d’ail

Préparation:

Cuire à la vapeur le brocoli jusqu’à ce qu’il soit tendre à souhait.

Cuire les pates et égoutter. Remettre les pâtes dans la casserole, ajouter la crème de champignons, le thon, le brocoli avec les pâtes. Assaisonner.

Mettre le tout dans un plat allant au four et ajouter le fromage râpé a votre goût.

Faire gratiner et mangez immédiatement.

Cette recette est délicieuse et très simple à faire !

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 c. à table de beurre 
• 1 c. à table d’huile d’olive 
• 1 courgette en rondelles
• 1 branche de céleri coupée en morceaux
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 gros oignon coupé grocièrement
• 2 patates pelées et coupées en cubes
• 1 conserve de maïs en grain égoutté
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 lb de fruits de mer (crevettes, pétoncles, chair de crabe)
• 1 boîte de crème de poulet
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 3 c. à thé de jus de citron
• 1 c. à thé de basilic
• 1/2 c. à thé de thym
• 1 c. à thé de romarin
• Sel et poivre du moulin au goût

Préparation:

Faire chauffer l’huile et le beurre dans un poêlon, et faire revenir tous les légumes et épices pendant environ 10 minutes.
Dans une tasse à mesurer,  bien mélanger la crème de poulet avec le bouillon et verser le tout dans le chaudron de légumes. Porter à ébullition.

Ajouter les fruits de mer et réduire le feu à médium en laissant mijoter environ 12 minutes  jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

Ce repas est délicieux les soirs d’hivers ! Sa réchauffe le coeur, vous verrez !