Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 1 tasse de riz 5 minutes
• 2 tasses de jambons en cube cuit
•  1 boîte de crème de champignon 284ml
• 1 boîtes de champignons tranché 
• 1 demie tasse d’eau
• 1 tasse de fromage mozzarella rapé

Préparation:

Faire cuire le riz.
Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four. Mettre le fromage sur le dessus.
Cuire au four à 350 pendant 25 minutes.

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 3 oignons blancs moyens
• 1 tasse de bacon haché
• 1/2 tasse de chapelure italienne
• 2 c. à thé de thym frais
• Poivre du moulin

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degré.

Peler les oignons et couper la base et le sommet. Couper les oignons en deux à l’horizontale.

Dans un bol, mélanger le bacon, la chapelure, le thym et le poivre.

Garnir les oignons de cette préparation et laisser cuire de 40 à 50 minutes.

Délicieuse recette !

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 oignons espagnoles tranchés en rondelles
• 2 c. à soupe de beurre
• 2. c.à soupe d’huile d’olive
• 2. c. à soupe de sucre brun
• 1. c à soupe de vinaigre balsamique

Préparation:

Dans un poêlon, à feu moyen, incorporer le beurre et l’huile d’olive. Mettre les oignons. Une fois les oignons translucides, mettre le vinaigre balsamique et le sucre brun. Laisser mijoter quelques minutes.

Il est important que les oignons ne soit pas grillé lors de la cuisson. Il faut laisser cuire les oignons tranquillement.

Vous pouvez déposer les oignons sur des tranches de pain français et gratiner de fromage suisse. Faire cuire au four 6-7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit grillé.

Délicieux !

Pour 6 à 8 personne

Ingrédients:

• 30 tomates cerises
• 1 poivron jaune coupé en cube
• 1 poivron vert coupé en dés
• 1 concombre anglais (garder la pelure) coupé en cube
• 150 gramme de féta coupé en petit dés
• 1 petit oignon rouge coupé en petit dés
• 1/3 de tasse d’olives noires
• 3 c. à soupe de basilic haché finement

Vinaigrette:

• 1/2 tasse d’huile d’olive
• 1/3 de tasse de jus de citron
• 1 c. à soupe de poudre d’ail
• 1 c. à soupe de pesto
• sel et poivre du moulin au goût

Préparation

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients de la salade.

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade et bien mélanger.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 lb de lanière de porc
• 2 gosses d’ail haché
• 1c. à soupe de gingembre frais
• 200g de grosses crevettes cru et décortiquées
• 1 oignon blanc coupé en lamelle
• 1/2 poivron rouge coupé en lamelle
• 1/2 poivron jaune coupé en lamelle
• 10 asperges coupé en morceaux
• 1 courgette coupé en rondelle
• 2/3 de jus de mangue ou d’orange
• 1 tasse de lait de coco
• 2 à 3 c. à thé de cari rouge
• 1/2 tasse de morceau de mangue coupé en cube
• sel et poivre

Préparation

Dans un Wok, ajouter l’huile, le porc, l’ail et le gingembre. Ajouter les crevettes et cuire 3 à 4 minutes. Retirer le tout de la pôele et réserver. Ajouter un peu d’huile dans le Wok et mettez-y les légumes. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croustillant. Retirer du feu et reserver avec le porc et les crevettes.

Déglacer le Wok avec le jus de mangue, le lait de coco et le cari rouge. Laisser mijoter environ 4 minutes. Incorporer le porc, les crevettes et les légumes et les morceaux de mangue. Servir immédiatement sur des nouilles de riz ou des vermicelles de riz.
Ce qui est plaisant avec cette recette c’est que tu peux la modifier à ton goût et y ajoutant les légumes de ton choix ! Tu peut même la faire avec différentes viandes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Poivre
• 1/3 de tasse de farine
• 12 escaloppe de veau
• 1/3 de tasse de vin blanc
• 1/3 de sauce demi-glace
• 12 asperges cuites
• 12 tranches de fromages de votre choix

Préparation:

Assaisonner les escaloppes de poivre et les enfariner.

Dans une pôele à feu moyen vif, ajouter l’huile. Faire cuire les escaloppe 1 minute de chaque côté.

Déglacer la pôele avec le vin et ajouter la sauce demi-glace. Lorsque la texture de la sauce est à votre goût, retirer la du feu et déposer la dans le dond d’un plat allant au four. Déposer les escaloppes sur la sauce et mettez-y un asperge et une tranche de fromage.

Gratiner au four 2 minutes jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré. Servir immédiatement avec des linguines au beurre et fines herbes.

Bon appétit !

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 500 grammes de pomme de terre, épluché et coupé en fine rondelles
• 200 grammes de chmpignons tranchés finement
• 2 tranches de jambon coupé en lamelle
• 60 grammes de fromage cheddar râpé
• 2 oeufs
• 4 c. à soupe de crème 15%
• 1 c. à soupe de beurre
• Pouvre du moulin

Préparation:

Préchauffer le four à 325 degré

Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Ajouter les champignons et le jambon et laisser cuire de 2 à 3 minutes.

Dans un bol, mélanger les jaunes d’oeufs, le lait et le fromage cheddar. Poivrer.

Dans un bol à gratin beurré, déposer en couche successives, pomme de terres et préparation de champignon et jambon. Napper le tout de la préparation d’oeuf de lait et de fromage. Mettre au four de 30 à 35 minutes et couvrir le tout d’un papier d’aluminium afin que le fromage ne soit pas trop grillé. Enlever le papier 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. Dégustez !

***Vous pouvez aussi utiliser différentes sortes de champignons pour faire cette recette.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 c. à soupe de beurre
• 2 gousses d’ail haché finement
• 1 tasse de champignons blancs tranchés finement
• 1 c. à thé de thym
• 1 tasse et 1/4 de vin blanc
• 1 tasse et 1/2 de riz arborio
• Environ 6 tasses de bouillon de poulet bouillant
• Épinard frais au goût
• 200g de fromage brie en morceaux, sans la croûte
• Poivre du moulin

Préparation:

Dans une casserole faire fondre le beurre. Ajouter l’ail, les champignons et le thym. Cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres.

À feu moyen doux, incorporer le riz arborio de 3 à 4 minutes (il devientra translucide). Incorporer le vin blanc puis faire mijoter jusqu’à ce que le liquide soit pratiquement tout évaporé.

Verser une louche de bouillon de poulet fumant et brasser. Répéter cette opération jusqu’à ce que le riz arborio soit totalement cuit. Le temps de préparation est d’environ 20 minutes.

Une fois le riz arborio cuit à point, ajouter les épinards et les morceaux de brie. Poivrer abondamment. Ajouter 1/3 de tasse de bouillon de poulet  et mélanger. Couvrir et mettre de côté pendant environ 5 minutes.

Je sers ce délicieux riz avec du saumon ou des escaloppes de poulet. Délicieuse recette !

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 conserve de thon, égoutté
• 1/2 tasse de chapelure
• 1 oeuf battu
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 4 pains  hamburger 
• Poivre du moulin

Préparation:

Dans un bol mélanger tout les ingrédients . Façonner la préparation en 4 boulettes. Cuire environ 5 minutes de chaque côtés. Garnir les burgers à son goût. Dégustez !

Cette recette est délicieuse pour les jeunes enfants, ils vous en redemenderont !

Lorsque l’on planifie la disposition des éléments d’une cuisine, il faut prendre en considération l’espace disponible, les différentes fonctions et les sources de lumière. Des règles de design ont été développées à partir de ces éléments pour assurer le confort, la sécurité et l’efficacité d’utilisation aux propriétaires.

Les quatre types de design
La cuisine en ligne droite dispose de tous ses éléments sur un même mur. La cuisine compacte (ou laboratoire) est une aire restreinte où les comptoirs, armoires et électroménagers sont partagés de chaque côté d’un petit corridor. Quant à la cuisine en « L » (avec ou sans îlot), elle utilise deux murs adjacents pour agencer ces éléments. Finalement, la cuisine en « U » est une variante du modèle en « L », ajoutant armoires et comptoirs à un troisième mur pour maximiser les espaces de travail et de rangement.

Le triangle fonctionnel
Ce principe est utilisé pour tous les types de cuisine sauf celle en ligne droite dont l’aménagement ne le permet pas. Il s’agit de disposer la cuisinière, l’évier et le réfrigérateur pour former un triangle, de façon à ce qu’ils ne soient pas trop près les uns des autres. Les lignes imaginaires qui relient ces trois points ne doivent pas être employées à d’autres fonctions et leur longueur doit totaliser au minimum 3,6 m et au maximum 7 m. Cette règle permet de maximiser l’efficacité de l’espace.

Les aires de travail
L’évier doit si possible se situer sous une fenêtre en raison du besoin de lumière à cet endroit. On dispose le lave-vaisselle, la poubelle et les divers bacs à proximité. Le réfrigérateur peut quant à lui se trouver à une extrémité de la cuisine, pour ne pas nuire aux activités. Le centre de travail principal doit être situé entre les deux éléments précédents ou sur l’îlot, pour avoir facilement accès à l’eau et aux aliments. Le centre de cuisson, de son côté, ne doit pas trop s’éloigner de l’évier, pour des raisons utilitaires.

Les comptoirs
Certaines spécifications techniques s’appliquent aux comptoirs pour assurer la sécurité et l’efficacité de la cuisine. Un minimum de 1,2 m est requis entre le comptoir et le mur (ou le comptoir) derrière soi. On doit aussi compter 30 cm entre l’évier et le retour du comptoir, et au moins 30 cm de comptoir de chaque côté de la cuisinière.

La touche finale
Finalement, un dernier détail peut s’avérer d’une importance cruciale : la cuisine doit être munie d’une porte d’au moins 0,9 m de hauteur, pour y laisser passer le réfrigérateur!