Pour 5-6 personnes

Ingrédients:

Marinade:

• 2 filets de porc
• 1/3 de tasse de sirop d’érable
• 1/3 de tasse de moutarde à l’ancienne
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 gousses d’ail finement haché
• poivre noir du moulin

Sauce:

• 2 c. à soupe de beurre
• 1/3 tasse de vin blanc
• Le reste de la marinade

-Couper les filets de porcs en médaillons. Les faire mariner environ 12 heures au réfrigérateur. Au moment de les faire cuire, égouter la marinade et dans une poêle anti-adhésive faire revenir les médaillons dans le beurre. Cuire/saisir environs 2 minutes chaque côté. Mettre de côté les médaillons une fois cuits. Déglacer de vin blanc la poêle et ajouter la marinade. Laisser mijoter environ 2 à 3 minutes. Àjouter les médaillons dans la sauce et servir immédiatement.

Délicieuse recette !

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