May 11 2010
Sauce béchamel
Pour 2- 3 personnes
Ingrédients:
1/2 oignon blanc coupé très finement
3 c.à soupe de beurre
3 c.à soupe farine
2 tasses de lait
1/4 c.à soupe de muscade
3 c.à soupe de beurre
3 c.à soupe farine
2 tasses de lait
1/4 c.à soupe de muscade
1 pincé de poudre d’oignon
1 pincé de poudre d’ail
Poivre du moulin et sel au goût
Poivre du moulin et sel au goût
Préparation:
Dans une casserole antiadhésive, faire fondre le beurre, puis y ajouter la farine. Laisser cuire 2 minutes en mélangeant.
Ajouter le lait graduellement et l’oignon. Faire cuire de 7 à 8 minutes, en remuant constamment avec un fouet.
Ajouter les assaisonnements.
Ajouter le lait graduellement et l’oignon. Faire cuire de 7 à 8 minutes, en remuant constamment avec un fouet.
Ajouter les assaisonnements.