Donne 6 portions

Ingrédients

• 3 échalotte hâchées
• 1/2 livre de porc hâché
• 1/3 de tasse de châtaignes d’eau hâchées
• 4 gousses d’ail hâchées
• 1 cuillère à soupe de sauce soya
• 40 carrés de pâte à Won Ton
• 2 litres de bouillon de poulet
• Sel et poivre du moulin

Instructions

Dans un bol, mélangez les échalottes, le porc, les châtaignes d’eau, l’ail ainsi que la sauce soya et ensuite poivrez.

Mettre une cuillère à thé du mélange au centre de chaque carré de pâtes.

Humidifiez le contour de chaque carré avec du bouillon de poulet et refermez de façon à ce que la viande reste bien en place.

Dans une casserrole, ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Ajoutez au bouillon les Won Ton et faites bouillir le tout à feu moyen-doux pendant 15 minutes.

Il est possible de rajoutez de la sauce soya à la soupe à cet instant.

Servir et dégustez !

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