Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 8 cannellonis
• 3 tasses de fromage mozzarella râpé

Sauces:

• 1 c. à soupe de beurre
• 1 oignon finement haché
• 2 gousse d’ail finement haché
• 1 conserve de sauce tomate hunt’s
• 1 conserve de soupe tomate basilic et origan campbell
• 3/4 tasse d’eau
• 1/4 tasse de fromage parmesan
• 1 tasse de crème 15%
• poivre du moulin

Garniture:

• Beurre pour la cuisson
• huile d’olive pour la cuisson
• 2 lbs de veau haché
• 1 oignon finement haché
• 4 c. à soupe de chapleure italienne
• 3 c. à soupe de fromage parmesan

Préparation

Cuire les pâtes selon la méthode.

Sauce: Pendant ce temps, préparer la sauce rosée. Dans le beurre, faire revenir l’oignon. Ajouter l’ail. Ajouter la sauce tomate et la crème tomate et l’eau. Laisser mijoter quelques minutes. Mettre le parmesan et mélanger. Ajouter la crème et brasser.

Garniture: Faire revenir l’oignon dans le beurre et l’huile. Ajouter le veau et cuire jusqu’il ai perdu sa couleur rosée. Ajouter 3/4 de tasse de sauce rosée à la garniture, la chapelure et le parmesan.

Farcir les cannellonis. Dans un plat allant au four, mettre un peu de sauce.  Placer par la suite les cannellonis et verser le reste de la sauce et mettre le mozzarella par dessus. Gratiner au four.

Dégustez!

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